Доставка по России и в другие страны

показать еще >

Машина для нанесения сухой и жидкой панировки

Цена: 365 000,00 ₽
Указана рекомендованная цена. Окончательная стоимость товара и размер скидки зависят от объема закупки и формы оплаты. Стоимость транспортных расходов зависит от способа и региона доставки.
Артикул: НТ00741162
edit

Панировочные машины применяются для нанесения различных сортов панировочных материалов на изделия из мяса, рыбы, птицы и овощей, а также различные формованные изделия, в том числе котлеты и фрикадельки. Панировка бывает двух видов жидкая и сухая.

Жидкая панировка называется льезон. Рецептура льезона, как правило содержит яйцо и воду. Жидкая панировка необходима в первую очередь для создания хрустящей корочки на поверхности котлеты, которая образуется после термической обработки, что бесспорно повысит потребительские свойства продукта. Кроме этого, за счет того, что стоимость льезона дешевле, чем мясного сырья можно получить дополнительную прибыль.

Сухая панировка производится после жидкой панировки. Сухая панировка, заключается в нанесении сухой крошки на сформованные котлеты. Необходимость данной операции, как и у жидкой панировки заключается в придании продукту более высоких потребительских свойств и увеличению прибыли.

На рынке представлены достаточно большое количество оборудования для нанесения панировок. Есть оборудование отдельно для сухой панировки и отдельно для жидкой панировки. Кроме этого есть единицы оборудования, которые позволяют наносить одновременно жидкую и сухую панировку.

Характеристики

Характеристика Значение
Производительность по массе панируемых формованных котлет, не более, кг/ч
350
Толщина полуфабриката, не более, мм
30
Ширина полуфабриката, не более, мм
120
Скорость движения ленты, м/мин
7
Объем короба для панировочных сухарей, л
14
Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями
0,25-0,7
Объем ванны для льезона, л
5
Объем короба для панировочных сухарей, л
14
Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями
0,25-0,7
Объем ванны для льезона, л
5
Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более
0,8
Установленная мощность, кВт
0,3
Габаритные размеры, не более, мм
1100x600x500
Масса, не более, кг
50

Документы по

Узнайте больше про аппараты.
  • Прайс-лист на продукцию завода
    Прайс-лист на продукцию
  • Котлетные автоматы. Технические характеристики.
  • Опросный лист
    Опросный лист

О компании

Продажа восстановленного оборудования Российских и зарубежных брендов для мясоперерабатывающей промышленности по выгодным ценам. Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

  • ЧТО ОЗНАЧАЕТ ВОССТАНОВЛЕННОЕ

    Это товар когда-то был продан (а может и не был) в состоянии нового и в последствии возвращен производителю по каким-либо причинам: внешние дефекты, внутренние поломки, заводской брак и так далее.

  • ОПТИМАЛЬНОСТЬ

    Взаимовыгодное сотрудничество с фирмами-изготовителями позволяют предлагать клиентам наиболее выгодные, с оптимальным соотношением цены и качества, варианты создания или модернизации оборудования.

  • АССОРТИМЕНТ

    Компанией предлагаются свыше 800 наименований оборудования и запасных частей для предприятий по производству широкого ассортимента колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, рыбной и другой продукции.

Все товары

Группа «Новые Технологии» предлагает к ознакомлению продукцию завода: фаршемешалки, инъекторы, прессы, пастеризаторы, шинкователи, закаточные машины, сепараторы, льдогенераторы, варочные, коптильные системы и др.
показать еще >
  • Измельчение мяса
    Измельчение мяса
    ИБ-4, Felix 100–CE и др.
  • Мясоподготовка
    Мясоподготовка
    МИФ-ИР-15, ASP 460 и др.
  • Фаршеготовка
    Фаршеготовка
    Микс 150, ZG-3500 и др.
  • Варка и копчение
    Варка и копчение
    ПМП-18, KK-E-L-V-300 и др.
  • Охлаждение продуктов
    Охлаждение продуктов
    КХН-3, WLK-1000 и др.
  • Упаковка продукции
    Упаковка продукции
    КДН-М, DZQ-210HS и др.
  • Мойка и гигиена
    Мойка и гигиена
    В2-ФОС, BS1 kurz и др.
  • Убой
    Убой
    В2-ФЭК-У, KAWE 8001 и др.
  • Разделка туш
    Разделка туш
    Я4-ФОШ, EFA SB 295 E и др.
  • Обработка туш
    Обработка туш
    ММГ-2200-2К, OSK 300 и др.
  • Птицепереработка
    Птицепереработка
    Я6-ФОГ, GR 4/400В и др.
  • Утилизация отходов
    Утилизация отходов
    КР-200, К7-ФИ2-С и др.
  • Пельменное производство
    Пельменное производство
    АФ-1500М, HWJ-75 и др.
  • Рыбопереработка
    Рыбопереработка
    ТС 200, Cortex CBF495 и др.
  • Молочное оборудование
    Молочное оборудование
    ВДП 100, Милк Ойл 400 и др.
  • Переработка овощей
    Переработка овощей
    МОЛ-2, МПР-350М и др.
  • Консервное оборудование
    Консервное оборудование
    АБА/02-01, ИПКС-127П и др.
  • Подвесное оборудование
    Подвесное оборудование
    ТД-500, КР-ФПТ-УТ и др.
  • Дополнительное оборудование
    Дополнительное оборудование
    ПМ-ФПЗ-100, SM 200T и др.
  • Инвентарь
    Инвентарь
    ТР-02, Я2-ФИН-12 и др.

ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

По вопросам продаж и поддержки обращайтесь г.
Напишите ваше сообщение
Операторы онлайн!
  • 029 - Громова Марина
    Здравствуйте! Я могу вам чем-то помочь?
Оператор набирает сообщение
горячая линия 029 - Громова Марина

Здравствуйте! Какая продукция Вас интересует?

Выберите канал общения:

Представительства в России, Армении, Белоруссии, Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Узбекистане и других странах мира. Доставка в любой город.

Задайте вопрос прямо сейчас: