ВК-125 Ч Куттер вакуумный
ОБОРУДОВАНИЕ НЕ ПОСТАВЛЯЕТСЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА ПОДБОРОМ АНАЛОГА.
Куттеры вакуумные периодического действия предназначены для перемешивания и измельчения под вакуумом составных компонентов при изготовлении фарша всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, за счет лучшей усваемости воды по сравнению с куттерованием без вакуума.
Куттерование под вакуумом позволяет получать фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот.
Вакууммирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша, что способствует улучшению потребительских свойств колбас, сарделек, сосисок, обеспечивает более высокое качество изготовляемой продукции.
Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.
Конструктивные изменения:
- основной двигатель – асинхронный двигатель, является по эксплуатационным качествам более надежным, чем двигатель постоянного тока.
- основной двигатель управляется частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать скорость вращения ножевого вала. Применение частотного преобразователя позволяет установить режим перемешивания (обратное вращение ножевого вала).
- двигатель привода чаши управляется частотным преобразователем, что позволяет устанавливать любое необходимое число оборотов чаши и за счет плавного запуска значительно снизить нагрузку на редуктор чаши
Характеристики ВК-125 Ч
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Производительность, кг/час | не менее 1300 |
| Вместимость чаши, л | 125 |
| Кол-во ножей, шт | 6-8 |
|
Частота вращения, об/мин – вала ножей (режим резания) – вала ножей (режим перемешивания – обратное вращение |
180 |
| Частота вращения чаши, об/мин | от 3 до 16 |
| Степень вакуума, МПа | 0,08-0,1 |
| Масса, кг | 2600 |
| Габаритные размеры, мм | 2700х1400х1500 |
| Исполнение | нержавеющая сталь |
Обращение в ГК "Новые технологии"
О компании
-
ЧТО ОЗНАЧАЕТ ВОССТАНОВЛЕННОЕ
Это товар когда-то был продан (а может и не был) в состоянии нового и в последствии возвращен производителю по каким-либо причинам: внешние дефекты, внутренние поломки, заводской брак и так далее. -
ОПТИМАЛЬНОСТЬ
Взаимовыгодное сотрудничество с фирмами-изготовителями позволяют предлагать клиентам наиболее выгодные, с оптимальным соотношением цены и качества, варианты создания или модернизации оборудования. -
АССОРТИМЕНТ
Компанией предлагаются свыше 800 наименований оборудования и запасных частей для предприятий по производству широкого ассортимента колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, рыбной и другой продукции.
Все товары
-
Измельчение мясаИБ-4, Felix 100–CE и др. -
МясоподготовкаМИФ-ИР-15, ASP 460 и др. -
ФаршеготовкаМикс 150, ZG-3500 и др. -
Варка и копчениеПМП-18, KK-E-L-V-300 и др. -
Охлаждение продуктовКХН-3, WLK-1000 и др. -
Упаковка продукцииКДН-М, DZQ-210HS и др. -
Мойка и гигиенаВ2-ФОС, BS1 kurz и др. -
УбойВ2-ФЭК-У, KAWE 8001 и др. -
Разделка тушЯ4-ФОШ, EFA SB 295 E и др. -
Обработка тушММГ-2200-2К, OSK 300 и др. -
ПтицепереработкаЯ6-ФОГ, GR 4/400В и др. -
Утилизация отходовКР-200, К7-ФИ2-С и др. -
Пельменное производствоАФ-1500М, HWJ-75 и др. -
РыбопереработкаТС 200, Cortex CBF495 и др. -
Молочное оборудованиеВДП 100, Милк Ойл 400 и др. -
Переработка овощейМОЛ-2, МПР-350М и др. -
Консервное оборудованиеАБА/02-01, ИПКС-127П и др. -
Подвесное оборудованиеТД-500, КР-ФПТ-УТ и др. -
Дополнительное оборудованиеПМ-ФПЗ-100, SM 200T и др. -
ИнвентарьТР-02, Я2-ФИН-12 и др.
ГК НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Обратитесь к нам или региональному дилеру для получения более подробной информации о сертификатах, характеристиках, отзывах, стоимости, наличии на складе и сроках поставки оборудования .
Мы гарантируем ответ в течение 8 рабочих часов
-
029 - Громова МаринаЗдравствуйте! Я могу вам чем-то помочь?
Здравствуйте! Какая продукция Вас интересует?
- (727)345-47-04
- (3955)60-70-56
- (8182)63-90-72
- (8512)99-46-04
- (3852)73-04-60
- (4722)40-23-64
- (4162)22-76-07
- (4832)59-03-52
- (423)249-28-31
- (8672)28-90-48
- (4922)49-43-18
- (844)278-03-48
- (8172)26-41-59
- (473)204-51-73
- (343)384-55-89
- (4932)77-34-06
- (3412)26-03-58
- (395)279-98-46
- (843)206-01-48
- (4012)72-03-81
- (4842)92-23-67
- (3842)65-04-62
- (8332)68-02-04
- (4966)23-41-49
- (4942)77-07-48
- (861)203-40-90
- (391)204-63-61
- (3522)50-90-47
- (4712)77-13-04
- (4742)52-20-81
- (3519)55-03-13
- (375)257-127-884
- (495)268-04-70
- (8152)59-64-93
- (8552)20-53-41
- (831)429-08-12
- (3843)20-46-81
- (383)227-86-73
- (3496)41-32-12
- (3812)21-46-40
- (4862)44-53-42
- (3532)37-68-04
- (8412)22-31-16
- (342)205-81-47
- (8142)55-98-37
- (8112)59-10-37
- (863)308-18-15
- (4912)46-61-64
- (846)206-03-16
- (812)309-46-40
- (8342)22-96-24
- (845)249-38-78
- (8692)22-31-93
- (3652)67-13-56
- (4812)29-41-54
- (862)225-72-31
- (8652)20-65-13
- (3462)77-98-35
- (8212)25-95-17
- (4752)50-40-97
- (998)71-205-18-59
- (4822)63-31-35
- (8482)63-91-07
- (3822)98-41-53
- (4872)33-79-87
- (3452)66-21-18
- (3012)59-97-51
- (8422)24-23-59
- (347)229-48-12
- (4212)92-98-04
- (8352)28-53-07
- (351)202-03-61
- (8202)49-02-64
- (3022)38-34-83
- (4112)23-90-97
- (4852)69-52-93